СВЕЖИЕ НОВОСТИ

Сладости будущего: свёкла и одуванчик?

В середине марта в Лондоне прошёл очередной FutureFest. Это интереснейшее двухдневное мероприятие – своеобразный прогноз ближайшего будущего человечества, основывающийся на определённых тенденциях. Речь идёт обо всех сферах человеческого бытия: экологии, обществе, искусстве, здоровье, коммуникациях, науке и, безусловно, о еде как одном из важнейших составляющих. С лекциями и   мастер-классами в этом секторе выступают специалисты и

Read More

«Продэкспо-2015». Лучшие сладкие продукты

феврале этого года в Москве в 22-й раз прошла главная выставка как для потребителей, так и для пищевиков-производителей «ПРОДЭКСПО-2015». Для представителей знаменитых пищевых брендов, производителей и поставщиков «ПРОДЭКСПО» — это не только выставочная площадка. Здесь проходят весьма конструктивные переговоры, заключаются новые выгодные договоры и экспортные контракты. 5-дневная программа выставки до отказа заполнена   всевозможными мероприятиями.

Read More

Потребление шоколада в России идёт на спад

К таким нерадостным выводам пришли аналитики Центра исследований кондитерского рынка. Они приводят убедительную статистику, которая демонстрирует, пусть и не катастрофическое, но неуклонное уменьшение среднедушевого потребления шоколада в России. Так, в 2013-м году средний россиянин съедал 4 килограмма 360 граммов шоколада в год, в 2014-м – уже на 210 граммов (минус две плитки) меньше – 4

Read More

Курс на оптимизацию и создание нового

«Балтийская Группа» — динамично развивающаяся компания, известная на российском рынке с 1993 года как один из крупнейших поставщиков ингредиентов для всех отраслей пищевой промышленности. Помимо этого, в ее задачи входят как квалифицированные консультации по любым теоретическим и практическим вопросам, так и помощь производителям в создании новых успешных продуктов. Здесь как нигде владеют оперативной информацией о

Read More